نان پسته یک نوع نان خانگی
کد خبر: ۱۴۳۹
|
۱۷ فروردين ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۹
زندگی امروز/ نان پسته یک نوع نان خانگی بسیار مقوی و خوشمزه است که با مغز پسته پر شده است.

به گزارش زندگی امروز به نقل از ماهنامه کیک و شیرینی، نان پسته یک نوع نان خانگی بسیار مقوی و خوشمزه است که با مغز پسته پر شده است.

نان پسته؛ نان پرمغز و خوشمزه

مواد لازم:
آرد: چهار و یک دوم پیمانه

پودر شکر: 65 گرم

کره (به دمای محیط رسیده): 125 گرم

خمیرمایه: 10 گرم

تخم مرغ (به دمای محیط رسیده): یک عدد
روغن زیتون: 45 گرم

شیر: 100 میلی لیتر

مواد لازم میانی:
پسته (ریز خردشده): یک و یک دوم پیمانه

سرشیر: 200 گرم

پودر شکر: 65 گرم
 
نان پسته؛ نان پرمغز 

طرز تهیه:
1. ابتدا برای تهیه مواد میانی، پسته ریز خردشده، سرشیر و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید و کنار بگذارید.

2. برای تهیه خمیر نان، آرد، پودر شکر، کره، خمیرمایه، تخم مرغ، روغن زیتون و شیر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
 
3. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. روی خمیر را با پارچه ای مطلوب بپوشانید و حدود 15 دقیقه استراحت دهید.

4. خمیر را به هشت قسمت تقسیم کنید و هر یک را روی سطح آرد پاشیده شده پهن کنید.
 
5. مخلوط مواد میانی را روی خمیرها پخش کرده و آنها را رول کنید.
 
6. حدود 2 الی 3 سانتیمتر پایین تر از یکی از دو سر خمیر برشی تا انتهای آن ایجاد کنید و دو قسمت خمیر را روی هم بپیچانید.
 
7. نان ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.
ارسال نظرات
غیر قابل انتشار: ۰ | در انتظار بررسی: ۰ | انتشار یافته:
* نظر:
نام:
ایمیل: