هر فرهنگی آداب غذا خوردن خاص خود را دارد. تکیه ندهید، راست بنشینید، با دهان بسته غذا و بی‌صدا غذا بخورید و...جملاتی از این دست را از بزرگ‌ترها زیاد شنیده‌اید.
هر فرهنگی آداب غذا خوردن خاص خود را دارد. تکیه ندهید، راست بنشینید، با دهان بسته غذا و بی‌صدا غذا بخورید و... جملاتی از این دست را از بزرگ‌ترها زیاد شنیده‌اید.
خوب و بد این رفتارها نیز نسبی است مثلاً در فرهنگ ما باصدا غذا خوردن خوشایند نیست درحالی‌که این رفتار در ژاپن نوعی تکریم و تشکر از میزبان به‌حساب می‌آید.
تایلند: از چنگال استفاده نکنید!
در کشور تایلند اگر غذایی که میل می‌کنید برنجی است حق استفاده از چنگال را ندارید در غیر این صورت توهین به میزبان تلقی می‌شود. اگر غذا چیزی غیر از برنج بود بسته به جو حاکم می‌توانید از چنگال استفاده کنید (پیشنهاد می‌کنیم قبل از شروع، به رفتار همراهان خود توجه کنید). در تایلند استفاده از چاقو به‌طورکلی جز نبایدها است.تایلندی‌ها فقط از قاشق و چنگال برای سرو غذا استفاده می‌کنند.
خوب و بد این رفتارها نیز نسبی است مثلاً در فرهنگ ما باصدا غذا خوردن خوشایند نیست درحالی‌که این رفتار در ژاپن نوعی تکریم و تشکر از میزبان به‌حساب می‌آید.
تایلند: از چنگال استفاده نکنید!
در کشور تایلند اگر غذایی که میل می‌کنید برنجی است حق استفاده از چنگال را ندارید در غیر این صورت توهین به میزبان تلقی می‌شود. اگر غذا چیزی غیر از برنج بود بسته به جو حاکم می‌توانید از چنگال استفاده کنید (پیشنهاد می‌کنیم قبل از شروع، به رفتار همراهان خود توجه کنید). در تایلند استفاده از چاقو به‌طورکلی جز نبایدها است.تایلندی‌ها فقط از قاشق و چنگال برای سرو غذا استفاده می‌کنند.
شیلی: استفاده از چنگال فراموش نشود!
در برخی نقاط جهان غذا خوردن با دست نوعی بی‌ادبی به‌حساب می‌آید در شیلی نیز قضیه مرسوم است که از قاشق و چنگال برای خوردن هر نوع غذایی استفاده می‌کنند و اصلاً مهم نیست که خوردن آن با دست راحت‌تر یا دل‌چسب‌تر باشد در هر صورت چنگال فراموش نشود.
در برخی نقاط جهان غذا خوردن با دست نوعی بی‌ادبی به‌حساب می‌آید در شیلی نیز قضیه مرسوم است که از قاشق و چنگال برای خوردن هر نوع غذایی استفاده می‌کنند و اصلاً مهم نیست که خوردن آن با دست راحت‌تر یا دل‌چسب‌تر باشد در هر صورت چنگال فراموش نشود.
ایتالیا: ماکارونی را به قطعات کوچک تقسیم نکنید
اگر قصد سفر به ویتا دولچه ایتالیا را دارید پس بهتر است به آداب غذا خوردن مردم این شهر احترام بگذارید. ماکارونی را به قطعات کوچک‌تر تقسیم نکنید حتی آن را نصف هم نکنید. به‌جای این کار از چنگال برای خوردن ماکارونی استفاده کنید (ضمن اینکه استفاده از قاشق هم ممنوع است).
اگر قصد سفر به ویتا دولچه ایتالیا را دارید پس بهتر است به آداب غذا خوردن مردم این شهر احترام بگذارید. ماکارونی را به قطعات کوچک‌تر تقسیم نکنید حتی آن را نصف هم نکنید. به‌جای این کار از چنگال برای خوردن ماکارونی استفاده کنید (ضمن اینکه استفاده از قاشق هم ممنوع است).
چین: غذای خود را تا آخر نخورید
در برخی کشورها خوردن غذا تا آخر نشان‌دهنده رضایت فرد از کیفیت غذا است، اما در چین این‌طور نیست.بهتر است مقداری از غذا را در ظرف باقی بگذارید درواقع با این کار نشان می‌دهید که میزبان آن‌قدر سخاوتمندانه برای شما غذا کشیده که شما قادر به اتمام کل آن نبوده‌اید.
در برخی کشورها خوردن غذا تا آخر نشان‌دهنده رضایت فرد از کیفیت غذا است، اما در چین این‌طور نیست.بهتر است مقداری از غذا را در ظرف باقی بگذارید درواقع با این کار نشان می‌دهید که میزبان آن‌قدر سخاوتمندانه برای شما غذا کشیده که شما قادر به اتمام کل آن نبوده‌اید.
مصر: اجازه بدهید دیگران برای شما آب بریزند
اگر در سفر به مصر لیوان‌تان خالی شد توصیه می‌کنیم اجازه بدهید دیگران برای شما آن را پر کنند. این‌یکی از رسوم مصری‌ها است البته شما نیز باید جبران کنید و لیوان شخص دیگری را پرکنید.
اگر در سفر به مصر لیوان‌تان خالی شد توصیه می‌کنیم اجازه بدهید دیگران برای شما آن را پر کنند. این‌یکی از رسوم مصری‌ها است البته شما نیز باید جبران کنید و لیوان شخص دیگری را پرکنید.
اسپانیا: فرو بردن نان در سوپ ممنوع است!
یک‌تکه نان تازه در کنار یک‌کاسه سوپ حسابی وسوسه کننده است اما اگر به اسپانیا سفر می‌کنید، بهتر است به خود مسلط باشید و نان را در کاسه سوپ فرو نبرید. اگر این کار را کردید منتظر ریز خنده‌های مردم محلی باشید.
یک‌تکه نان تازه در کنار یک‌کاسه سوپ حسابی وسوسه کننده است اما اگر به اسپانیا سفر می‌کنید، بهتر است به خود مسلط باشید و نان را در کاسه سوپ فرو نبرید. اگر این کار را کردید منتظر ریز خنده‌های مردم محلی باشید.
ژاپن: آداب استفاده از چپستیک را رعایت کنید
استفاده از چپستیک آداب خاص خود را دارد که این آداب برگرفته از توصیه‌های بودا است. به‌طور مثال هیچ‌گاه از چپستیک برای انتقال غذا استفاده نکنید، چپستیک را لیس نزنید و اگر قصد غذا خوردن ندارید آن‌ها را به‌طور موازی کنار ظرف خود قرار دهید و چپستیک را در ظرف برنج نکارید (مستقیم در ظرف قرار ندهید.)
استفاده از چپستیک آداب خاص خود را دارد که این آداب برگرفته از توصیه‌های بودا است. به‌طور مثال هیچ‌گاه از چپستیک برای انتقال غذا استفاده نکنید، چپستیک را لیس نزنید و اگر قصد غذا خوردن ندارید آن‌ها را به‌طور موازی کنار ظرف خود قرار دهید و چپستیک را در ظرف برنج نکارید (مستقیم در ظرف قرار ندهید.)
تانزانیا: در مورد بوی غذا اظهارنظر نکنید
فیلیپین: از دست چپ استفاده نکنید
با دست راست غذا بخورید و از دست راست برای برداشتن یا حرکت دادن غذا استفاده کنید. طبق این سنت که برگرفته از قوانین اسلامی است دست چپ ناپاک تلقی می‌شود. این قاعده در اکثر کشورهای مسلمان ازجمله کشورهای خاورمیانه و آفریقا رایج است.
در بسیاری از مناطق استنشاق بوی غذا و میوه مسئله‌ای نیست اما در تانزانیا تنفس بوی غذا یا میوه یا حتی اظهار نظر مثبت در مورد این بو حرکت ناخوشایندی است و نوعی بی‌احترامی برداشت می‌شود.
فیلیپین: از دست چپ استفاده نکنید
با دست راست غذا بخورید و از دست راست برای برداشتن یا حرکت دادن غذا استفاده کنید. طبق این سنت که برگرفته از قوانین اسلامی است دست چپ ناپاک تلقی می‌شود. این قاعده در اکثر کشورهای مسلمان ازجمله کشورهای خاورمیانه و آفریقا رایج است.
پرتغال: نمک و فلفل اضافی درخواست نکنید
اگر سر میز نمک و فلفل وجود داشت که هیچ، اگر نبود از میزبان درخواست نکنید چراکه پرتغالی‌ها این حرکت را نوعی اعتراض به طعم غذا می‌پندارند.
کره جنوبی: اول بزرگ‌ترها شروع به غذا خوردن کنند
یکی از مشخصه‌های فرهنگ کشور کره جنوبی احترام به بزرگ‌ترها است که بخشی از این احترام سر سفره و میز غذا نمود پیدا می‌کند. اجازه بدهید اول بزرگ‌ترها غذا خوردن را آغاز کنند این حرکت نوعی قدردانی از شأن ایشان است.
اگر سر میز نمک و فلفل وجود داشت که هیچ، اگر نبود از میزبان درخواست نکنید چراکه پرتغالی‌ها این حرکت را نوعی اعتراض به طعم غذا می‌پندارند.
کره جنوبی: اول بزرگ‌ترها شروع به غذا خوردن کنند
یکی از مشخصه‌های فرهنگ کشور کره جنوبی احترام به بزرگ‌ترها است که بخشی از این احترام سر سفره و میز غذا نمود پیدا می‌کند. اجازه بدهید اول بزرگ‌ترها غذا خوردن را آغاز کنند این حرکت نوعی قدردانی از شأن ایشان است.
منبع: Independent Traveler
ترجمه: کجارو
ترجمه: کجارو
ارسال نظرات
غیر قابل انتشار: ۰ | در انتظار بررسی: ۰ | انتشار یافته: ۰
ابزارهای کاربردی
