غذای گیاهی

محال است مسافر باشی، کرمانشاه آمده باشی، اما بتوانی از غذاهای معروف و لذیذ آن که نام و آوازه و محبوبیت خاصی در سراسر ایران دارد به راحتی بگذری.
کد خبر: ۱۶۴۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۷

مطمئنا غذاهای گیاهی خام می‌توانند مغذی باشند، اما پختن آن‌ها باعث می‌شود که فیبرها و دیواره‌های سلولی‌شان نرم شود و مواد مغذی مهم‌شان آزاد شود. این در حالی است که همین مواد مغذی مهم در حالت خام در دسترس نیستند. مثلا پختن گوجه‌فرنگی، تاثیر نوعی آنتی‌اکسیدان به‌نام لیکوپن را تا 5 برابر بیشتر می‌کند.
کد خبر: ۷۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۷

abzarha ابزارهای کاربردی
ترافیک
فال روزانه
تعبیر خواب