کد خبر: ۳۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۷
همه‌ی ما می‌دانیم که مصرف بیش از حد کافئین برای سلامتی مضر است. نوشیدن کافئین زیاد آن هم هر روز می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند اضطراب و تشویش، تحریک پذیری، ناراحتی معده و نفخ و حتی ضربان نامنظم قلب شود؛ بنابراین بیشتر کارشناسان در حوزه‌ی سلامت توصیه می‌کنند از مصرف زیاد کافئین اجتناب کنیم.
کد خبر: ۲۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
تخمیر، از اهمیت بالایی برخوردار است. در فرآیند تخمیر طولانی مدت، باکتری "لوکونوستوک" (leuconostocs) کاهش می‌یابد و "لاکتوباسیلوس" (Lactobacillus) جایگزین آن می‌شود. لوکونوستوک، نوعی از باکتری اسید لاکتیک است که برای تهیه خمیر ترش مورد استفاده قرار می‌گیرد. به گفته ویست، باکتری اسید لاکتیک پیش از تخمیر نیز وجود دارد و در طول این فرآیند، لاکتوباسیلوس بیشتر تکثیر می‌شود.
کد خبر: ۲۱۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۱
قهوه یکی از نوشیدنی های گرم و خوش طعم و عطر محبوب بین تمام افراد دنیاست.
کد خبر: ۱۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۵
یک فنجان چای و چند برش میوه می تواند یک عصرانه عالی باشد. برای بهره‌مندی از فواید سلامت مختلف می توانید از ترکیب چای سبز و سیب استفاده کنید.
کد خبر: ۱۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۷
غذاهایی که فیبر زیادی دارند به کبد کمک می‌کنند بهترین عملکرد خود را داشته باشد. دنبال یک خوراکی خوب برای شروع روزتان می‌گردید؟ جو دوسر را امتحان کنید.
کد خبر: ۹۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۵
آیا پس از بیدار شدن از خواب نخستین کاری که انجام می دهید نوشیدن قهوه است؟ خب، این ایده خوبی نیست، زیرا قهوه حتی اگر از نمونه های بدون کافئین باشد، تولید اسید معده را تحریک می کند.
کد خبر: ۸۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۶
اگر یک قهوه خور حرفه‌ای باشید حتما از فواید آن زیاد شنیده‌اید. اما آیا تا به حال در مورد مضرات و خطراتی که این نوشیدنی خوشمزه و خوش طعم دارد نیز فکر کرده‌اید؟
کد خبر: ۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۷
یکی از نوشیدنی های پرطرفداری که در سراسر دنیا دوستداران زیادی دارد، قهوه است. جالب است بدانید که در طول سال در حدود 400 میلیارد فنجان قهوه نوشیده می شود. آیا شما نیز تمایل به تهیه ی قهوه در خانه ی خود دارید؟
کد خبر: ۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۶
بسیاری از راهنماهای معتبر می‌گویند که مصرف ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز مشکلی ندارد، اما ویژگی‌های فردی و تحمل‌پذیری کافئین، دو عامل مهمی هستند که نقش تعیین‌کننده‌ای ایفا می‌کنند.
کد خبر: ۳۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۵