اگر اهل غذاهای سالم و سریع که نیاز به پخت زیادی ندارند هستید این دستور ماهی کبابی در کنار اسفناج پخته رو هم امتحان کنید! سالمون کبابی با اسفناج و پنیر فتا از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که در اینجا طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
به گزارش زندگی امروزغذاهای سالم و سریع که نیاز به پخت زیادی ندارند
مواد لازم:
فیله ماهی سالمون ۴ تکه
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
اسفناج ۱۵۰ گرم
پنیر فتا ۶۰ گرم
بادام زمینی ۱/۳ پیمانه
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
آماده کردن مواد برای تهیه سالمون کبابی با اسفناج و پنیر فتا:
۱- از ۴ تکه فیله ماهی سالمون، هر کدام به وزن ۱۷۰ گرم استفاده کنید.
۲- پنیر فتا را تکه تکه کنید.
۳- در ترکیب اصلی این دستور به جای بادام زمینی از دانه کاج استفاده می شود.
طرز تهیه:
۱-گریل فر را روشن کنید. فیله های ماهی سالمون را در سینی فر بگذارید، به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید و برای ۵ تا ۷ دقیقه کبابی کنید.
۲-در این میان، در ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط روغن زیتون را گرم کنید. تا حد ممکن اسفناج ها را در ماهیتابه جا دهید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را هم بزنید و وقتی فضای کافی ایجاد شد، بقیه اسفناج ها را اضافه کنید. آن ها را برای حدود ۲ دقیقه تا نرم شوند، بپزید.
۳-اسفناج ها را از ماهیتابه خارج کرده و آب اضافی آن ها را بگیرید. تکه های پنیر فتا، بادام زمینی و آبلیمو را با آن ها ترکیب کنید. سالمون های کبابی را روی ترکیب اسفناج گذاشته و سرو کنید.
منبع : وبسایت آشپزباشی
ارسال نظرات
غیر قابل انتشار: ۰ | در انتظار بررسی: ۰ | انتشار یافته: ۰
ابزارهای کاربردی
